https://dobrotyzkuchyne.sk
Domino rezy
TIP, RADA: Aby sa nám biela plnka lepšie zmiesila, môžeme pridať vodu, ale len v malom množstve, aby hmota nebola riedka a nelepila sa. Môžeme ju vyvaľkať na mikroténovej fólii.
Ingrediencie
-
Cesto
-
6 ks Vajcia
-
6 lyžíc Kryštálový cukor
-
6 lyžíc Polohrubá múka
-
1 lyžica Kakao
-
2 lyžice Pomleté orechy
-
1 lyžička Kypriaci prášok do pečiva
-
Marhuľový džem
-
Plnka I
-
300 g Pomleté orechy
-
150 g Práškový cukor
-
100 ml Mlieko
-
50 ml Rum
-
Plnka II
-
150 g Sušené mlieko
-
150 g Práškový cukor
-
150 g Stužený pokrmový tuk
-
Poleva
-
100 g Čokoláda na varenie
-
30 g Stužený pokrmový tuk
-
3 lyžica Olej
Popis
Kroky
|
1
Hotovo
|
CestoŽĺtky, cukor a studenú vodu vymiešame dopenista. Postupne pridáme múku zmiešanú s kakaom, práškom do pečiva a orechy. |
|
2
Hotovo
|
Nakoniec pridáme tuhý sneh ušľahaný z bielkov. Upečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie vo vyhriatej rúre. |
|
3
Hotovo
|
Plnka IOrechy zmiešame s cukrom a zalejeme horúcim mliekom. Pridáme rum a zamiešame. |
|
4
Hotovo
|
Plnka IIZ cukru, mlieka a tuku zamiesime cesto. Na pocukrovanej doske ho vyvaľkáme na veľkosť plechu. a pomocou valčeka dáme na orechovú plnku. |
|
5
Hotovo
|
PolevaČokoládu polámeme na malé kúsky, pridáme tuk, olej a vo vodnom kúpeli vymiešame na hladkú hmotu. |
|
6
Hotovo
|
DokončenieVychladnutý korpus potrieme džemom, na to dáme orechovú plnku a navrch plnku z modelovacej hmoty. Dáme stuhnúť, nakrájame na kocky a po uhlopriečke namáčame do rozpustenej čokolády. |
