Name: Kysnutý rebarborový koláč
Yield: 40 porcií
Ingredients: Polohrubá múka: 500 g; Kryštálový cukor krupica: 100 g; Maslo: 100 g; Žĺtok: 2 ks; Droždie: kocka; Mlieko: 250 ml; Soľ: štipka; Tvaroh: 500 g; Práškový cukor: 100 g; Vanilínový cukor: 1 balíček; Šťava a kôra z jedného citróna; Rebarbora: 800 g; Hrubá múka: 100 g; Kryštálový cukor: 100 g; Maslo: 100 g; Mletá škorica: 1 lyžička

Ingrediencie

Zmeniť porcie:

	Cesto
	Polohrubá múka	500 g
	Kryštálový cukor krupica	100 g
	Maslo rozpusteného	100 g
	Žĺtok	2 ks
	Droždie	kocka
	Mlieko vlažného	250 ml
	Soľ	štipka
	Náplň
	Tvaroh hrudkovitého	500 g
	Práškový cukor	100 g
	Vanilínový cukor	1 balíček
	Šťava a kôra z jedného citróna
	Rebarbora	800 g
	Posýpka
	Hrubá múka	100 g
	Kryštálový cukor	100 g
	Maslo roztopeného	100 g
	Mletá škorica	1 lyžička

Uložiť tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

105
Porcie: 40
Ľahká

Ingrediencie

Cesto
500 g Polohrubá múka
100 g Kryštálový cukor krupica
100 g Maslo
rozpusteného
2 ks Žĺtok
kocka Droždie
250 ml Mlieko
vlažného
štipka Soľ
Náplň
500 g Tvaroh
hrudkovitého
100 g Práškový cukor
1 balíček Vanilínový cukor
Šťava a kôra z jedného citróna
800 g Rebarbora
Posýpka
100 g Hrubá múka
100 g Kryštálový cukor
100 g Maslo
roztopeného
1 lyžička Mletá škorica

Popis

Klasický kysnutý koláč s ovocím. Tentoraz s tvarohom a kyslastou rebarborou z vlastnej záhrady.

Kroky

1 Hotovo	Ingrediencie
2 Hotovo	Z vlažného mlieka, lyžice cukru, droždia a trochy múky pripravíme kvások.
3 Hotovo	V miske rozmiešame múku, cukor, roztopené maslo, žĺtky, soľ a vykysnutý kvások. Všetko spolu dobre spracujeme. Cesto mierne posypeme múkou, prikryjeme a dáme kysnúť
4 Hotovo	Náplň V jednej miske vymiešame tvaroh s cukrom, vanilínovým cukrom a šťavou a kôrou z citróna. Rebarboru očistíme, nakrájame na kocky a zasypeme cukrom.
5 Hotovo	Posýpka Všetky suroviny dobre premiešame.
6 Hotovo 30 min / 180 °C	Vykysnuté dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme tvarohovou plnkou, posypeme pokrájanou rebarborou a posýpkou. Necháme ešte trocha podkysnúť a upečieme vo vyhriatej rúre.