https://dobrotyzkuchyne.sk
Levanduľová torta
Ingrediencie
-
Cesto
-
4 ks Vajcia
-
160 g Kryštálový cukor krupica
-
160 g Polohrubá múka
-
4 lyžice Olej
-
1 lyžica Levanduľové kvety
-
1 lyžička Kypriaci prášok do pečiva
-
štipka Soľ
-
Levanudľový krém
-
250 g Mascarpone
-
200 ml Smotana na šľahanie
-
1 lyžička Levanduľové kvety
-
1 balíček Vanilínový cukor
-
100 g Práškový cukor
-
Levanduľový sirup
-
100 g Kryštálový cukor
-
100 ml Voda
-
1 lyžica Levanduľové kvety
-
Plnka z ríbezlí
-
1 hrnček Čierne ríbezle
-
50 g Kryštálový cukor
-
1 lyžička Levanduľové kvety
-
Dokončenie
-
na ozdobu Levanduľové kvety
Popis
Vanilkový korpus s plnkou z mascarpone a to všetko prevoňané čerstvou levanduľou a čiernymi ríbezľami.
Kroky
|
1
Hotovo
45 min/170 °C
|
CestoZ bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, postupne zašľaháme cukor, žĺtky a olej. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a nakoniec levanduľu. |
|
2
Hotovo
|
Cesto vylejeme do 20 cm tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Pečiem vo vyhriatej rúre. Vychladnutý korpus prerežeme na 2 časti. |
|
3
Hotovo
|
Plnka z mascarponeDo smotany pridáme levanduľové kvety, necháme pár hodín lúhovať a precedíme. Mascarpone vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom. Pridáme vyšľahanú šľahačku a zľahka ešte premiešame. |
|
4
Hotovo
|
Levanduľový sirupVodu, cukor a levanduľové kvety krátko spolu povaríme. Necháme vychladnú a precedíme. |
|
5
Hotovo
|
Plnka z ríbezlíOčistené ríbezle spolu s levanduľou a cukrom dáme variť. |
|
6
Hotovo
|
Vychladnutý korpus prekrojíme na dva pláty. Spodný plát polejeme levaduľovým sirupom, potrieme ríbezľovou plnkou a plnkou z mascarpone. |
