Name: Lístkové trubičky
Yield: 20 porcií
Ingredients: Lístkové cesto: 400 g; Vajíčko na potretie: 1 ks; Bielok: 5 ks; Kryštálový cukor krupica: 200 g; Citrónová šťava: 4 lyžica

Ingrediencie

Zmeniť porcie:

	Trubičky
	Lístkové cesto	400 g
	Vajíčko na potretie	1 ks
	Bielkový sneh
	Bielok	5 ks
	Kryštálový cukor krupica	200 g
	Citrónová šťava	4 lyžica

Uložiť tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

45
20 min / 200 °C
Porcie: 20
Ľahká

Ingrediencie

Trubičky
400 g Lístkové cesto
1 ks Vajíčko na potretie
Bielkový sneh
5 ks Bielok
200 g Kryštálový cukor krupica
4 lyžica Citrónová šťava

Popis

Lístkové trubičky alebo aj šamrole, šamróny. Krehké trubičky naplnené bielkovým snehom.

Kroky

1 Hotovo	Trubičky Lístkové cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Potrieme tenkou vrstvou rozšľahaného vajíčka a rozkrájame na pásy široké 3 cm.
2 Hotovo	Na kovové rúrky natočíme pásiky cesta od jedného kraja formičky k druhému. Pred pečením na povrchu potrieme rozšľahaným vajíčkom.
3 Hotovo	Bielkový sneh Bielky, cukor, citrónovú šťavu vyšľaháme nad parou na tuhý sneh. Necháme vychladnúť.
4 Hotovo	Dokončenie Pomocou cukrárskeho vrecka vychladnutým snehom naplníme pripravené trubičky. Posypeme práškovým cukrom.