Name: Makovo-citrónová torta
Yield: 12 porcií
Ingredients: Vajcia: 6 ks; Kryštálový cukor krupica: 150 g; Olej: 50 ml; Mak: 100 g; Polohrubá múka: 100 g; Kypriaci prášok do pečiva: 1 lyžička; Šťava a kôra z jedného citróna; Žĺtok: 4 ks; Trstinový cukor: 70 g; Citrónová šťava: 70 ml; Maslo: 70 g; Mascarpone: 750 g; Smotana na šľahanie: 300 ml; Šťava a kôra z jedného citróna; Práškový cukor: 100 g

Ingrediencie

Zmeniť porcie:

	Cesto
	Vajcia	6 ks
	Kryštálový cukor krupica	150 g
	Olej	50 ml
	Mak nepletý	100 g
	Polohrubá múka	100 g
	Kypriaci prášok do pečiva	1 lyžička
	Šťava a kôra z jedného citróna
	Citrónový krém
	Žĺtok	4 ks
	Trstinový cukor	70 g
	Citrónová šťava	70 ml
	Maslo	70 g
	Citrónový smotanový krém
	Mascarpone	750 g
	Smotana na šľahanie	300 ml
	Šťava a kôra z jedného citróna
	Práškový cukor	100 g

Uložiť tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

65
35 min /180 °C
Porcie: 12
Stredná

Ingrediencie

Cesto
6 ks Vajcia
150 g Kryštálový cukor krupica
50 ml Olej
100 g Mak
nepletý
100 g Polohrubá múka
1 lyžička Kypriaci prášok do pečiva
Šťava a kôra z jedného citróna
Citrónový krém
4 ks Žĺtok
70 g Trstinový cukor
70 ml Citrónová šťava
70 g Maslo
Citrónový smotanový krém
750 g Mascarpone
300 ml Smotana na šľahanie
Šťava a kôra z jedného citróna
100 g Práškový cukor

Popis

Svieža maková torta naplnená citrónovým krémom. Kombinácia chrumkavého maku a kyslastých citrónov.

Kroky

1 Hotovo	Cesto Žĺtky vymiešame s cukrom a olejom dopenista. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a makom. Nakoniec zľahka primiešame z bielkov ušľahaný tuhý sneh
2 Hotovo 35	Cesto rozdelíme do dvoch 20 cm foriem vystlaných papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre, kým po vpichnutí nevytiahneme čistú špajdľu.
3 Hotovo	Citrónový krém Citróny dôkladne umyjeme a kôru jemne nastrúhame. Všetky suroviny zmiešame a vo vodnom kúpeli za stáleho miešania varíme, kým krém nezhustne.
4 Hotovo	Citrónový smotanový krém Mascarpone so smotanou vyšľaháme, pridáme citrónovú šťavu a vymiešame.
5 Hotovo	Dokončenie Upečené a vychladnuté korpusy prekrojíme. Každý korpus potrieme citrónovým krémom a citrónový smotanový krém. Krémom potrieme aj vrch a boky torty.