Name: Malinová torta s mangom
Yield: 16 porcií
Ingredients: Vajcia: 3; Kryštálový cukor: 100 g; Mandľová múka: 120 g; Maslo: 30 g; Kukuričný škrob: 2 lyžice; Maliny: 300 g; Práškový cukor: 50 g; Želatína: 3 plátky; Smotana na šľahanie: 200 ml; Mango: 300 g; Práškový cukor: 50 g; Želatína: 3 plátky; Smotana na šľahanie: 200 ml; Maliny: 120 g; Kryštálový cukor: 2 lyžice; Želatína: 1 plátok; Voda: 1 lyžica

Ingrediencie

Zmeniť porcie:

	cesto
	Vajcia	3
	Kryštálový cukor	100 g
	Mandľová múka	120 g
	Maslo rozpusteného	30 g
	Kukuričný škrob	2 lyžice
	Malinová pena
	Maliny	300 g
	Práškový cukor	50 g
	Želatína	3 plátky
	Smotana na šľahanie	200 ml
	Mangová pena
	Mango	300 g
	Práškový cukor	50 g
	Želatína	3 plátky
	Smotana na šľahanie	200 ml
	Malinové želé
	Maliny	120 g
	Kryštálový cukor	2 lyžice
	Želatína	1 plátok
	Voda	1 lyžica

Nutričné hodnoty

1 porcia

222

kcal

2,47 g

bielkoviny

28,5 g

sacharidy

5,33 g

tuky

1,5 g

vláknina

Uložiť tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

180
Porcie: 16
Stredná

Ingrediencie

cesto
3 Vajcia
100 g Kryštálový cukor
120 g Mandľová múka
30 g Maslo
rozpusteného
2 lyžice Kukuričný škrob
Malinová pena
300 g Maliny
50 g Práškový cukor
3 plátky Želatína
200 ml Smotana na šľahanie
Mangová pena
300 g Mango
50 g Práškový cukor
3 plátky Želatína
200 ml Smotana na šľahanie
Malinové želé
120 g Maliny
2 lyžice Kryštálový cukor
1 plátok Želatína
1 lyžica Voda

Popis

Ľahký, elegantný letný dezert z mandľového cesta, mangovou a malinovou penou. Torta ozdobená sirôtkami, ktoré patria medzi jedlé kvety.

Kroky

1 Hotovo	Cesto Žĺtky s cukrom vyšľaháme do penista.
2 Hotovo 20 min/180 °C	Pridáme múku zmiešanú s kukuričným škrobom, maslo a nakoniec z bielkov ušľahaný tuhý sneh. Cesto dáme do formy vystlanej papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry.
3 Hotovo	Malinová pena Želatínu rozmiešame vo vode a dáme variť, kým sa nerozpustí. Mierne ochladené pridáme k rozmixovaným malinám s práškovým cukrom. Vyšľaháme šľahačku a postupne do nej pridávame malinovú zmes. Nalejeme na korpus a dáme vychladiť na 30 minút.
4 Hotovo	Mangová pena Želatínu rozmiešame vo vode a dáme variť, kým sa nerozpustí. Mierne ochladené pridáme k rozmixovanému mangu s práškovým cukrom. Vyšľaháme šľahačku a postupne do nej pridávame mangovú zmes. Nalejeme na korpus s malinami a dáme stuhnúť na 2 hodiny.
5 Hotovo	Malinové želé Maliny s cukrom privedieme do varu a varíme asi 2 minúty. Odstavíme a ešte teplé maliny precedíme. Želatínu pripravíme podľa návodu a pridáme k malinám. Želé vymiešame a polejeme ním tortu. Dáme stuhnúť.