Ingrediencie
-
Cesto
-
300 g Hladká múka
-
100 g Kryštálový cukor
-
1 ks Vajce
-
1 ks Žĺtok
-
1 lyžica Rum
-
1 lyžica Med
-
50 g Maslo
-
1 lyžička Sóda bikarbóna
-
Pudingový krém
-
1 l Mlieko
-
120 g Pudingový prášok
-
150 g Práškový cukor
-
4 ks Vajcia
-
2 lyžice Rum
-
Šľahačkový krém
-
750 ml Smotana na šľahanie
-
3 balíčky Stužovač šľahačky
-
2 balíčky Vanilínový cukor
-
Dokončenie
-
na posypanie Práškový cukor
Popis
Kroky
|
1
Hotovo
|
CestoŽĺtky, maslo a cukor vymiešame. Pridáme múku zmiešanú so sódou bikarbónou vymiešame hladké cesto, ktoré prikryjeme fóliou a necháme aspoň hodinu oddýchnúť na chladnom mieste. |
|
2
Hotovo
10 min / 180 °C
|
Cesto rozdelíme na polovicu. Na pomúčenej doske vyvaľkáme dva pláty na veľkosť plechu a upečieme vo vyhriatej rúre na plechu vystlanom papierom na pečenie. |
|
3
Hotovo
|
Pudingový krémV časti mlieka rozmiešame pudingový prášok, cukor a žĺtky. Zvyšok mlieka privedieme do varu, vlejeme žĺtkovú zmes a uvaríme hustý krém. Do horúceho zamiešame tuhý sneh z bielkov a rum. |
|
4
Hotovo
|
Šľahačkový krémŠľahačku vyšľaháme s vanilínovým cukrom a stužovačom. |
|
5
Hotovo
|
DokončenieUpečený a vychladnutý plát potrieme ešte teplým pudingovým krémom. Necháme vychladnúť, natrieme šľahačku a prikryjeme druhým plátom. |
|
6
Hotovo
|
Dáme stuhnúť do chladničky. Pokrájame na kocky a vrch posypeme práškovým cukrom. |
|
7
Hotovo
|
Tip, radaKrémeš môžeme namiesto posypania cukrom poliať čokoládovou polevou. |
