Ingrediencie
-
4 ks Kuracie rezne
-
2 ks Cibuľa
-
4 ks Paradajka
-
2 ks Paprika
-
4 strúčiky Cesnak
-
Soľ
-
Mleté čierne korenie
-
2 lyžice Bravčova masť
-
2 lyžičky Mletá červená paprika
-
200 ml Hydinový vývar
Popis
Jedlo balkánskej kuchyne – zmes kuracieho mäsa a zeleniny. Podávame s chlebom alebo v zemiakovej placke.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Mäso cez fóliu naklepe, osolíme, okoreníme a prudko opečieme na grilovacej panvici. Necháme vychladnúť. |
|
2
Hotovo
|
V hrnci rozohrejeme masť a opražíme na ňom cibuľu pokrájanú nadrobno a cesnak na plátky. Pridáme vychladnuté mäso pokrájané na rezance, olúpané paradajky pokrájané na kocky a papriku na pásiky. |
|
3
Hotovo
|
Posypeme mletou červenou paprikou a krátko za stáleho miešania spolu opražíme. Podlejeme vývarom a dusíme, kým zelenina nie je mäkká. |
