Tartaletky so slaným karamelom

0 0
Tartaletky so slaným karamelom

Ingrediencie

Zmeniť porcie:
Cesto
Špaldová múka hladká 240 g
Práškový cukor 70 g
Maslo 150 g
Kakao 2 lyžice
Voda 2 lyžice
Vajce 1 ks
Slaný karamel
Kryštálový cukor krupica 200 g
Smotana na šľahanie 125 ml
Mandle posekané 100 g
Morská soľ pol lyžičky
Maslo 3 lyžice
Čokoládová poleva
Čokoláda min 60% 165 g
Maslo 40 g
Smotana na šľahanie 60 ml

Uložiť tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 40
  • 15 min / 170°C
  • Porcie: 20
  • Ľahká

Ingrediencie

  • Cesto

  • Slaný karamel

  • Čokoládová poleva

Popis

Zdieľať

Krehké košíčky naplnené slaným karamelom  s mandľami a poliate čokoládovou polevou.

Kroky

1
Hotovo

Tartaletky

V miske zmiešame múku, kakao a cukor. Pridáme na kocky nakrájané maslo, vajce, vodu a vypracujeme cesto. Zabalíme do fólie a necháme asi pol hodinu v chlade stuhnúť.

2
Hotovo
10 min / 170°C

Potom cesto vyvaľkáme na hrúbku 3 mm a vykrajujeme kolieska, ktoré budú presahovať okraj formičiek. Cesto pritlačíme na steny formičiek a presahujúci okraj zrežeme nožom. Dáme piecť do vyhriatej rúry.

3
Hotovo

Karamelová náplň

Cukor upálime na karamel. Zalejeme smotanou a varíme, kým sa karamel nerozpustí. Pridáme soľ, maslo a nahrubo posekané mandle.

4
Hotovo

Čokoládová poleva

Smotanu privedieme do varu. Odstavíme a pridáme na kúsky nalámanú čokoládu a maslo. Miešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.

5
Hotovo

Dokončenie

Slaným karamelom naplníme košíky, necháme pri izbovej teplote vychladnúť. Potom dáme stuhnúť do chladničky.

6
Hotovo

Stuhnuté tartaletky polejeme čokoládovou polevou a posypeme soľou.

naspäť
Domáce krekry
dalej
Cicerová polievka
naspäť
Domáce krekry
dalej
Cicerová polievka