https://dobrotyzkuchyne.sk
Trojfarebná čokoládová torta
z troch druhov čokolády
Ingrediencie
-
Cesto I
-
3 ks Vajcia
-
200 g Horká čokoláda
-
200 g Maslo
-
50 g Práškový cukor
-
100 g Kryštálový cukor
-
170 g Hladká múka
-
1 lyžička Instantná káva
-
25 g Kakao
-
½ balíčka Kypriaci prášok do pečiva
-
Cesto na boky torty
-
4 ks Vajcia
-
4 lyžice Kryštálový cukor
-
3 lyžice Polohrubá múka
-
1 lyžica Kakao
-
Mliečna čokoládová plnka:
-
200 g Mliečna čokoláda
-
250 g Smotana na šľahanie
-
125 g Maslo
-
Biela čokoládová plnka:
-
200 g Biela čokoláda
-
250 g Smotana na šľahanie
-
125 g Maslo
-
Dokončenie:
-
Rum
-
Čokoládové hobliny
Popis
Kroky
|
1
Hotovo
|
Cesto I:Žĺtky s práškovým cukrom vymiešame dopenista. Postupne zašľaháme vo vodnom kúpeli rozpustenú čokoládu s maslom a kávou. |
|
2
Hotovo
40 min/180 °C
|
Z bielkov a kryštálového cukru ušľaháme sneh a spolu s múkou pridáme k vymiešanému cestu. Cesto rozotrieme do formy vystlanej |
|
3
Hotovo
10 min/180 °C
|
Cesto II:Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, postupne zašľaháme cukor a žĺtky. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s kakaom. Upečieme na plechu |
|
4
Hotovo
|
Čokoládová plnka:Smotanu zohrejeme, pridáme mliečnu čokoládu a rozpustíme. Do rozpusteného vmiešame maslo. Necháme vychladnúť a vymiešame na hladký krém. Rovnako spravíme aj bielu plnku. |
|
5
Hotovo
|
Vychladnutý korpus pokropíme rumom, potrieme najskôr plnkou z mliečnej čokolády a potom bielej. Z cesta na boky torty si odkrojíme pás rovnako vysoký ako torta a obalíme ním boky. Vrch posypeme čokoládovými hoblinami. |
