Ingrediencie
-
300 g Krúpyjačmenné
-
200 g Čerstvé huby
-
1 lyžica Bravčova masť
-
300 ml Zeleninový vývar
-
Soľ
-
Mleté čierne korenie
-
1 ks Cibuľa
-
1 ks Mrkva
-
1 menšia Cukina
-
100 g Maslo
-
Drvená rasca
-
Majoránka
-
Čerstvé bylinky
Popis
Kroky
|
1
Hotovo
|
Krúpy si namočíme asi na 2 hodiny vopred do studenej vody. Vodu scedíme a krúpy necháme na site odkvapkať. |
|
2
Hotovo
|
Na masti orestujeme očistené a pokrájané huby a nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom pridáme namočené krúpy. |
|
3
Hotovo
|
Krátko spolu orestujeme a zalejeme vývarom. Dusíme 8 –10 minút. Pridáme mrkvu a cuketu nakrájané na tenučké rezančeky. |
|
4
Hotovo
|
Potom dusíme krúpy domäkka a podlievame ich vývarom. |
|
5
Hotovo
|
Pred dokončením osolíme a okoreníme. Pridáme maslo na zjemnenie a dozdobíme bylinkami. |
