Name: Banánová roláda
Yield: 16 porcií
Ingredients: Žĺtok: 5 ks; Bielok: 5 ks; Kakao: 2 lyžice; Polohrubá múka: 4 lyžice; Kypriaci prášok do pečiva: 1 lyžička; Kryštálový cukor: 5 lyžíc; Smotana na šľahanie: 250 ml; Horká čokoláda: 100 g; Maslo: 125 g; Banán: 2 ks; Kryštálový cukor: 50 g; Čokoláda na varenie: 100 g; Olej: 2 lyžice; Transfer fólia: 1 ks

Ingrediencie

Zmeniť porcie:

	Cesto
	Žĺtok	5 ks
	Bielok	5 ks
	Kakao	2 lyžice
	Polohrubá múka	4 lyžice
	Kypriaci prášok do pečiva	1 lyžička
	Kryštálový cukor	5 lyžíc
	Krém
	Smotana na šľahanie	250 ml
	Horká čokoláda	100 g
	Maslo	125 g
	Banán	2 ks
	Kryštálový cukor	50 g
	Čokoládová poleva
	Čokoláda na varenie	100 g
	Olej	2 lyžice
	Transfer fólia	1 ks

Nutričné hodnoty

1 porcia

169

kcal

1,19 g

bielkoviny

8,63 g

sacharidy

0,25 g

tuky

0,68

vláknina

Uložiť tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

40
10 min / 180 °C
Porcie: 16
Stredná

Ingrediencie

Cesto
5 ks Žĺtok
5 ks Bielok
2 lyžice Kakao
4 lyžice Polohrubá múka
1 lyžička Kypriaci prášok do pečiva
5 lyžíc Kryštálový cukor
Krém
250 ml Smotana na šľahanie
100 g Horká čokoláda
125 g Maslo
2 ks Banán
50 g Kryštálový cukor
Čokoládová poleva
100 g Čokoláda na varenie
2 lyžice Olej
1 ks Transfer fólia

Popis

Kakaová roláda naplnená parížskym krémom a banánom. Potiahnutá transfer fóliou. Ideálna ku kávičke.

Kroky

1 Hotovo	Cesto Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme cukor a ešte trocha prešľaháme.
2 Hotovo	Primiešame po jednom žĺtky, múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva.
3 Hotovo 15 min/180 °C	Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre.
4 Hotovo	Horúce cesto vyklopíme na navlhčený obrúsok, zvinieme aj s papierom a necháme vychladnúť.
5 Hotovo	Plnka Čokoládu so šľahačkou a maslom rozpustíme nad parou. Necháme vychladnúť a vyšľaháme.
6 Hotovo	Po vychladnutí roládu rozvinieme, papier stiahneme. Plát natrieme plnkou, na kraj rolády dáme banány a znova zvinieme.
7 Hotovo	Čokoládová poleva Čokoládu na parou spolu s olejom rozpustíme. Rozostrieme na transfer fóliu, ktorou potiahneme roládu. Dáme stuhnúť do chladničky.
8 Hotovo	Po stuhnutí fóliu stiahneme.
9 Hotovo