https://dobrotyzkuchyne.sk
Čučoriedková torta
nepečená
TIP, RADA:
Rovnako môžeme urobiť tortu aj z iného drobného ovocia napr. malín, jahôd alebo černíc.
Ingrediencie
-
Korpus
-
300 g Maslové sušienky
-
80 g Maslorozpustené
-
Náplň
-
500 g Čučoriedkyčerstvé alebo mrazené
-
50 g Kryštálový cukor
-
500 g Krémový syrriccota
-
250 g Smotanová nátierka
-
250 ml Smotana na šľahanie
-
100 g Práškový cukor
-
6 ks Plátková želatína
-
Dokončenie
-
na zdobenie Čučoriedkyčerstvé
Popis
Výborná nepečená torta z ricotty s vôňou čučoriedok. Torta pre všetkých milovníkov čučoriedok.
Kroky
|
1
Hotovo
|
KorpusSušienky spolu rozmrvíme valčekom alebo rozmixujeme v kuchynskom robote, pridáme roztopené maslo a premiešame. Vznikne zmes podobná posýpke na koláč. |
|
2
Hotovo
|
Tortovú formu vystriekame olejom na formy alebo vystelieme papierom na pečenie a vyplníme pripravenou zmesou. Dôkladne pritlačíme, aby sa vytvorila rovná vrstva a dáme stuhnúť do chladničky. |
|
3
Hotovo
|
NáplňČučoriedky s kryštálovým cukrom privedieme do varu a varíme asi 2 minúty. Odstavíme a ešte teplé čučoriedky prepasírujeme. Pyré necháme vychladnúť. |
|
4
Hotovo
|
Vyšľaháme ricottu, práškový cukor, smotanovú nátierku a smotanu na hladkú hmotu. Pridáme čučoriedkové pyré a premiešame. |
|
5
Hotovo
|
Želatínu pripravíme podľa návodu. Plátky želatíny zalejeme studenou vodou a necháme napučať. Napučanú želatinu postupne zahrievame, kým sa nerozpustí. Pridáme dve lyžice krému, premiešame a potom všetko vylejeme do zvyšného krému. |
|
6
Hotovo
|
Dobre premiešame a vylejeme na vychladený sušienkový koprus. Dáme stuhnúť do chladničky najlepšie do druhého dňa. Ozdobíme čerstvými čučoriedkami. |
