Ingrediencie
-
4 menšie Cukina
-
3 strúčiky Cesnak
-
Olivový olej
-
750 ml Zeleninový vývar
-
50 ml Smotana na varenie (12%)
-
50 g Parmezán
-
Soľ
-
Mleté čierne korenie
-
Kôporčerstvý
Popis
Kroky
|
1
Hotovo
|
Cukinu zbavíme koncov a nakrájame na väčšie kocky. Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na plátky. |
|
2
Hotovo
|
V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak. Pridáme cukinu a krátko spolu opražíme. |
|
3
Hotovo
|
Prilejeme zeleninový vývar a na miernom ohni dovaríme domäkka. Uvarenú polievku rozmixujeme ponorným mixérom . |
|
4
Hotovo
|
Dochutíme soľou, mletým čiernym korením, zjemníme smotanou, pridáme nastrúhaný parmezán a posypeme čerstvým kôprom. |
