Ingrediencie
-
Cesto
-
500 g Polohrubá múka
-
250 ml Mlieko
-
2 ks Žĺtok
-
50 g Cukor
-
30 g Droždie
-
50 g Maslo
-
štipka Soľ
-
Krém
-
150 ml Smotana na šľahanie
-
150 ml Mlieko
-
1 balíček Pudingový prášok
-
100 g Maslo
-
100 g Cukor
-
1 balíček Vanilínový cukor
-
Dokončenie
-
50 g Masloroztopené
-
2 balíčky Škoricový cukor
-
100 g Trstinový cukor
Popis
Kroky
|
1
Hotovo
|
CestoZ vlažného mlieka, lyžice cukru, droždia a trochy múky pripravíme kvások. Vykysnutý kvások, maslo, zvyšné mlieko, žĺtky, soľ pridáme do múky a zamiesime cesto, ktoré dáme vykysnúť na teplé miesto. |
|
2
Hotovo
|
Potom ho preložíme na pomúčenú dosku, rozdelíme na desať rovnakých časti. Každý rozvaľkáme na obdĺžnik. Tretinu cesta radielkom narežeme tak, aby sme kraj ostal nenarezaný. |
|
3
Hotovo
|
Na strednú tretinu dáme plnku a preložíme poslednou tretinou cesta. Kraje pritlačíme a zvinieme tak, aby hore ostala rozrezaná časť. |
|
4
Hotovo
|
Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme ešte chvíľu podkysnúť. Pečieme 20 min v rúre vyhriatej na 180 °C |
|
5
Hotovo
|
KrémV mlieku a smotane rozmiešame puding a uvaríme hustý krém, ktorý po vychladnutí pridáme do vymiešaného masla s práškovým cukrom. |
|
6
Hotovo
|
DokončenieEšte teplé hrebene potrieme roztopeným maslo a obaľujeme v trstinovom cukre zmiešanom so škoricovým. |
