Ingrediencie
-
Cesto
-
200 g Kryštálový cukor
-
3 Vajcia
-
3 lyžice Med
-
70 g Maslo
-
1 lyžička Sóda bikarbóna
-
450 g Hladká múka
-
10 g Kakao
-
Džem
-
Plnka
-
250 g Maslo
-
500 ml Mlieko
-
150 g Práškový cukor
-
4 lyžice Hrubá múka
-
1 Vanilínový cukor
-
trocha Rum
-
Poleva
-
100 g Čokoláda na varenie
-
30 g Stužený pokrmový tuk
-
1 lyžica Olej
Popis
Medové rezy z kakaové cesta naplnené vanilkovým maslovým krémom a poliate čokoládovou polevou. Tradičné vianočné rezy.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Vajcia, cukor, maslo a med miešame nad parou do zhustnutia. Pridáme múku, sódu bikarbónu, kakao a vymiesime cesto, ktoré rozdelíme na štyri diely. |
|
2
Hotovo
10 min / 180 °
|
Na pomúčenej doske vyvaľkáme štyri pláty na veľkosť plechu a jeden po druhom upečieme doružova vo vyhriatej rúre na slabo vymastenom plechu. |
|
3
Hotovo
|
PlnkaZ mlieka, vanilínového cukru a múky uvaríme hustý krém, ktorý po vychladnutí pridáme do vymiešaného masla s práškovým cukrom. Nakoniec podľa chuti pridáme rum. |
|
4
Hotovo
|
Upečené spájame tak, aby na spodnom pláte bola plnka, v prostriedku džem a potom zasa plnka. |
|
5
Hotovo
|
PolevaČokoládu polámeme na malé kúsky, pridáme tuk, olej a vo vodnom kúpeli vymiešame na hladkú hmotu. |
|
6
Hotovo
|
Naplnené rezy rozdelíme na tri pásy a každý polejeme čokoládovou polevou. |
