Name: Pečený bôčik
Yield: 4 porcií
Ingredients: Bravčový bôčik: 800 g; Soľ; Mleté biele korenie; Med: 2 lyžice; Dijonská horčica: 1 lyžica; Rozmarín: vetvička; Čili paprička: ½; Zemiaky: 1 kg; Cibuľa: 2 ks; Cesnak: 5 strúčikov; Hydinový vývar: 300 ml

Ingrediencie

Zmeniť porcie:

	Bôčik
	Bravčový bôčik	800 g
	Soľ
	Mleté biele korenie
	Med	2 lyžice
	Dijonská horčica	1 lyžica
	Rozmarín	vetvička
	Čili paprička	½
	Zemiaky
	Zemiaky	1 kg
	Cibuľa veľká	2 ks
	Cesnak	5 strúčikov
	Hydinový vývar	300 ml

Nutričné hodnoty

Uložiť tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

190
Porcie: 4
Ľahká

Ingrediencie

Bôčik
800 g Bravčový bôčik
Soľ
Mleté biele korenie
2 lyžice Med
1 lyžica Dijonská horčica
vetvička Rozmarín
½ Čili paprička
Zemiaky
1 kg Zemiaky
2 ks Cibuľa
veľká
5 strúčikov Cesnak
300 ml Hydinový vývar

Popis

Niečo pre milovníkov pomalého pečenia mäsa. Stačí kus bôčika, zemiaky, cibuľa a lahôdka je na svete,

Kroky

1 Hotovo	Ingrediencie
2 Hotovo	Kožu narežeme ostrým nožom do mriežky. Osolíme, okoreníme a posypeme rozmarínom.
3 Hotovo	Zemiaky, cesnak a cibuľu očistíme a nakrájame na plátky. Dáme do zapekacej nádoby, premiešame, osolíme, okoreníme a podlejeme vývarom.
4 Hotovo 180 min/160 °C	Nad zemiaky dáme mriežku a položíme na ňu mäso. Dáme pomaly piecť do vyhriatej rúry.
5 Hotovo	Med zmiešame s horčicou a pokrájanou čili papričkou. Zmesou potrieme mäso a dáme ešte zapiecť na 15 minút.
6 Hotovo	Fotopostup