Ingrediencie
-
200 g Červené ríbezle
-
200 g Čierne ríbezle
-
5 ks Vajcia
-
250 g Kryštálový cukor
-
250 g Maslo
-
200 ml Minerálka
-
400 g Polohrubá múka
-
½ balíčka Kypriaci prášok do pečiva
-
1 balíček Vanilínový cukor
Popis
Ríbezle môžeme nahradiť iným ovocím. Väčšie ovocie pokrájame na malé kúsky. Aby ovocie veľmi nekleslo na dno, môžeme ho obaliť v práškovom cukre.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Poumývame ríbezle, necháme ich na sitku chvíľku odkvapkať a očistíme. |
|
2
Hotovo
|
Vyberieme maslo z chladničky a necháme zmäknúť pri izbovej teplote, aby sa ti ľahšie miešalo. Zmäknuté maslo v miske vymiešame s kryštálovým a vanilínovým cukrom. |
|
3
Hotovo
|
Oddelíme žĺtky od bielkov. Bielky dáme do druhej misky a žĺtky postupne pridáme po jednom k vymiešanému maslu. |
|
4
Hotovo
|
Pridáme k tomu ešte múku zmiešanú s práškom do pečiva, minerálku a zamiešame. |
|
5
Hotovo
|
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pridáme k žĺtkovej hmote s múkou. Ešte raz všetko zľahka premiešame. |
|
6
Hotovo
|
Cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, poukladáme ríbezle a dáme do vyhriatej rúry. Pečieme približne 30 minút. Vychladnutú bublaninu pocukríme práškovým cukrom. |
