Ingrediencie
-
Sušienkový základ
-
200 g Maslové sušienky
-
80g Maslo
-
2lyžice Kakao
-
Plnka
-
100 g Čučoriedkové pyré
-
250 g Mascarpone
-
250 ml Smotana na šľahanie
-
150 g Práškový cukor
-
3 plátky Plátková želatína
-
Šťava a kôra z jedného citróna
-
Čučoriedkové želé
-
200 g Čučoriedkové pyré
-
1 plátok Plátková želatína
Popis
Kroky
|
1
Hotovo
|
Sušienkový základSušienky rozdrvíme valčekom alebo rozmixujeme v kuchynskom robote, pridáme roztopené maslo, kakao a premiešame. Vznikne zmes podobná posýpke na koláč. |
|
2
Hotovo
|
Formičky na semifreda vyplníme pripravenou zmesou. Dôkladne pritlačíme, aby sa vytvorila rovná vrstva a uložíme asi na 15 minút do chladničky. |
|
3
Hotovo
|
KrémŽelatínu namočíme do studenej vody. Čučoriedkové pyré nahrejeme, pridáme nabobtnanú želatínu a miešame, kým sa želatína nerozpustí. |
|
4
Hotovo
|
Mascarpone vyšľaháme s práškovým cukrom a šľahačkou. Pridáme kôru a šťavu z jedného citróna. Krém rozdelíme na dve časti. Do jednej pridáme čučoriedkové pyré so želatínou. |
|
5
Hotovo
|
Čučoriedkové želéŽelatínu namočíme do studenej vody. Čučoriedkové pyré nahrejeme, pridáme nabobtnanú želatínu a miešame, kým sa želatína nerozpustí. |
|
6
Hotovo
|
DokončenieNa sušienkový základ dáme vrstvu krému s pyré, potom nalejeme želé a nakoniec biely krém. Jednotlivé vrstvy vždy dáme zmraziť. |
