Držková polievka

z hovädzích držiek

Name: Držková polievka
Yield: 4 porcií
Ingredients: Hovädzie držky: 500 g; Hovädzí vývar: 1,5 l; Bravčova masť: 2 lyžice; Cibuľa: 1 veľká; Cesnak: 2 strúčiky; Hladká múka: 2 lyžice; Mletá červená paprika: 1 lyžička; Soľ; Rasca; Majoránka: 1 lyžička

Zapnúť čítací režim

min

0 0

Ingrediencie

Zmeniť porcie:

	Hovädzie držky varených	500 g
	Hovädzí vývar	1,5 l
	Bravčova masť	2 lyžice
	Cibuľa	1 veľká
	Cesnak	2 strúčiky
	Hladká múka	2 lyžice
	Mletá červená paprika	1 lyžička
	Soľ
	Rasca
	Majoránka	1 lyžička

Nutričné hodnoty

1 porcia

160

kcal

8 g

bielkoviny

8 g

sacharidy

7 g

tuky

Uložiť tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

30
Porcie: 4
Ľahká

Ingrediencie

500 g Hovädzie držky
varených
1,5 l Hovädzí vývar
2 lyžice Bravčova masť
1 veľká Cibuľa
2 strúčiky Cesnak
2 lyžice Hladká múka
1 lyžička Mletá červená paprika
Soľ
Rasca
1 lyžička Majoránka

Popis

Držky boli obľúbenou pochúťkou už v stredoveku. Na prvý pohľad nevyzerajú veľmi lákavo, ale o to lepšie chutia.

Kroky

1 Hotovo	Uvarené držky a pokrájame na rezance.
2 Hotovo 10	Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, zaprášime múkou a mletou červenou paprikou, pridáme rozotretý cesnak a zalejeme vývarom.
3 Hotovo 15	Pridáme držky, okoreníme mletým čiernym korením, rascou a majoránom a dobre prevaríme.