Name: Pistáciová torta
Yield: 16 porcií
Ingredients: Vajcia: 6 ks; Horká čokoláda: 140 g; Maslo: 140 g; Práškový cukor: 110 g; Hladká múka: 140 g; Kryštálový cukor: 140 g; Vanilkový extrakt: 2 lyžičky; Pistáciový puding: 2 ks; Mlieko: 600 ml; Smotana na šľahanie: 200 ml; Kryštálový cukor krupica: 150 g; Pistáciová pasta: 100 g; Pistácie: nepražené, nesolené; Ovocie

Ingrediencie

Zmeniť porcie:

	Cesto
	Vajcia	6 ks
	Horká čokoláda	140 g
	Maslo	140 g
	Práškový cukor	110 g
	Hladká múka	140 g
	Kryštálový cukor	140 g
	Vanilkový extrakt	2 lyžičky
	Pistáciový krém
	Pistáciový puding	2 ks
	Mlieko	600 ml
	Smotana na šľahanie	200 ml
	Kryštálový cukor krupica	150 g
	Pistáciová pasta	100 g
	Dokončenie
	Pistácie	nepražené, nesolené
	Ovocie

Nutričné hodnoty

1 porcia

336

kcal

11,54 g

bielkoviny

28,12 g

sacharidy

6,66 g

tuky

2,29 g

vláknina

Uložiť tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

75
45 min /170°C
Porcie: 16
Stredná

Ingrediencie

Cesto
6 ks Vajcia
140 g Horká čokoláda
140 g Maslo
110 g Práškový cukor
140 g Hladká múka
140 g Kryštálový cukor
2 lyžičky Vanilkový extrakt
Pistáciový krém
2 ks Pistáciový puding
600 ml Mlieko
200 ml Smotana na šľahanie
150 g Kryštálový cukor krupica
100 g Pistáciová pasta
Dokončenie
nepražené, nesolené Pistácie
Ovocie

Popis

Čokoládová torta voňajúca pistáciami. Základom je sacher korpus a smotanovo-pistáciový krém, ozdobený kúskami čerstvých pistácií.

Kroky

1 Hotovo	Cesto Maslo s práškovým cukrom cukrom vymiešame dopenista, postupne zašľaháme po 1 žĺtky.
2 Hotovo	Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a postupne pridávame k vyšľahaným žĺtkam.
3 Hotovo	Z bielkov ušľaháme sneh, pridáme kryštálový cukor a ešte došľaháme. Potom sneh opatrne striedavo s múkou pridávame do zmesi.
4 Hotovo 60 min/170°C	Cesto rozotrieme do 20 cm formy vystlanej papierom na pečenie. Upečieme pomaly vo vyhriatej rúre. Vychladnutý korpus prekrojíme na dva pláty.
5 Hotovo	Pistáciový krém V mlieku rozmiešame puding s cukrom a uvaríme hustý krém, do ktorého po vychladnutí pridáme pistáciovú pastu a vyšľahanú šľahačku.
6 Hotovo	Jeden diel korpusu dáme do formy o 2 cm väčšej ako sme piekli a naplníme.
7 Hotovo	Prikryjeme druhým plátom a znova plníme krémom. Krémom potrieme aj vrch a boky torty. Ozdobíme ovocím a posekanými pistáciami.