https://dobrotyzkuchyne.sk
Rebarborový koláč
s posýpkou
Kuchyňa:
Ingrediencie
-
Cesto
-
1 ½ hrnčeka Hladká múka
-
½ hrnčeka Kryštálový cukor
-
¼ hrnčeka mletých Mandle
-
1 lyžica Škoricový cukor
-
1 lyžička Kypriaci prášok do pečiva
-
1 lyžička Soľ
-
100 g Maslo
-
Náplň
-
2 hrnčeky Rebarborana kocky nakrájanej
-
⅓ hrnčeka Smotana na šľahanie
-
1 ks Vajce
-
¼ hrnčeka Kryštálový cukor
-
2 lyžice Hladká múka
-
2 lyžice Mandlemleté
-
1 lyžička Vanilkový extrakt
-
1 lyžica Rum
Popis
Kroky
|
1
Hotovo
|
V miske zmiešame sypké suroviny múku, cukor a prášok do pečiva. Pridáme maslo a spracujeme na zmes podobnú posýpke. |
|
2
Hotovo
|
Odoberieme hrnček posýpky a dáme ju na plech s nepriľnavým povrchom alebo vystlaný papierom na pečenie. |
|
3
Hotovo
|
Zvyšnú posýpku dáme do koláčovej formy s priemerom 23 cm. Dôkladne pritlačíme, aby sa vytvorila rovná vrstva. Formu postavíme na plech vystlaný papierom na pečenie. |
|
4
Hotovo
25/180 °C
|
Cesto aj posýpku dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme 20- 25 minút, kým po okrajoch nezhnedne. Necháme vychladnúť. |
|
5
Hotovo
30/180 °C
|
NáplňVyšľaháme šľahačku, vajce, mandle, cukor, rum, vanilkovú esenciu a múku. Na kocky pokrájanú rebarboru poukladáme na vychladnutý koláč a zalejeme vymiešanou smotanou zmesou. Dáme piecť asi na 30 minút. |
