Name: Kokosové rezy
Yield: 30 porcií
Ingredients: Bielok: 7 ks; Kryštálový cukor krupica: 250 g; Polohrubá múka: 6 lyžíc; Kokosová múčka: 100 g; Kypriaci prášok do pečiva: 1 lyžička; Žĺtok: 7 ks; Kryštálový cukor krupica: 150 g; Kakao: 3 lyžice; Maslo: 125 g; Mäkký tvaroh: 250 g; Biela čokoláda: 100 g; Stužený pokrmový tuk: 30 g; Olej: 1 lyžica; Vaječný likér

Ingrediencie

Zmeniť porcie:

	Cesto
	Bielok	7 ks
	Kryštálový cukor krupica	250 g
	Polohrubá múka	6 lyžíc
	Kokosová múčka	100 g
	Kypriaci prášok do pečiva	1 lyžička
	Krém
	Žĺtok	7 ks
	Kryštálový cukor krupica	150 g
	Kakao	3 lyžice
	Maslo	125 g
	Mäkký tvaroh	250 g
	Čokoládová poleva
	Biela čokoláda	100 g
	Stužený pokrmový tuk	30 g
	Olej	1 lyžica
	Dokončenie
	Vaječný likér

Uložiť tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

50
30 min / 175 °C
Porcie: 30
Stredná

Ingrediencie

Cesto
7 ks Bielok
250 g Kryštálový cukor krupica
6 lyžíc Polohrubá múka
100 g Kokosová múčka
1 lyžička Kypriaci prášok do pečiva
Krém
7 ks Žĺtok
150 g Kryštálový cukor krupica
3 lyžice Kakao
125 g Maslo
250 g Mäkký tvaroh
Čokoládová poleva
100 g Biela čokoláda
30 g Stužený pokrmový tuk
1 lyžica Olej
Dokončenie
Vaječný likér

Popis

Kokosový bielkový koprus naplnený žĺtkovým krémom s kakaom.

Kroky

1 Hotovo	Cesto Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a znova prešľaháme. Potom pridáme múku a kokosovú múčku. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečieme vo vyhriatej rúre.
2 Hotovo	Krém Žĺtky, cukor a kakao vyšľaháme nad parou do zhustnutia. Vychladnuté pridáme do vymiešaného masla s tvarohom.
3 Hotovo	Čokoládová poleva Čokoládu polámeme na malé kúsky, pridáme tuk, olej a vo vodnom kúpeli vymiešame na hladkú hmotu.
4 Hotovo	Dokončenie Vychladnutý korpus pokvapkáme likérom, potrieme plnkou a odložíme na chladné miesto. Stuhnuté polejeme polevou.