Perníková torta

0 0
Perníková torta

Ingrediencie

Zmeniť porcie:
Cesto
Polohrubá múka 400 g
Vajcia 2 ks
Med 2 lyžice
Kypriaci prášok do perníka 1 balíček
Perníkové korenie 1 lyžička
Acidofilné mlieko 350 ml
Olej 200 ml
Trstinový cukor 100 g
Brusnice
Brusnicová náplň
Brusnicový džem 100
Brusnice alebo brusnicový kompót 200
Krém
Mascarpone 750 g
Smotana na šľahanie 500 ml
Práškový cukor 100 g
Mletá škorica 2 lyžičky

Uložiť tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 75
  • 45 min /170°C
  • Porcie: 12
  • Stredná

Ingrediencie

  • Cesto

  • Brusnicová náplň

  • Krém

Popis

Zdieľať

Perníkový korpus v kombinácii s brusnicami a škoricovým krémom.

Kroky

1
Hotovo

V jednej misky zmiešame všetky sypké suroviny - múku, perníkové korenie, kypriaci prášok do perníka a cukor. V druhej vajcia, olej, mlieko a med. Vymiešame a vlejeme do misy so sypkými surovinami.

2
Hotovo

Dobre premiešame a rozdelíme do dvoch 20 cm foriem vystlaných papierom na pečenie. Upečieme vo vyhriatej rúre.

3
Hotovo

Upečené a vyhladnuté korpusy prekrojíme, vrchy zarovnáme. Spodný korpus potrieme brusnicami, priložíme druhým korpusom, ktorý potrieme krémom. Postup opakujeme. Krémom potrieme aj vrch a boky torty.

4
Hotovo

Brusnicová náplň

Brusnice spolu s brusnicovým džemom krátko povaríme a necháme vychladnúť.

5
Hotovo

Krém

V miske vyšľaháme mascarpone s práškovým cukrom, škoricou a smotanou na šľahanie.

6
Hotovo

Na spodný korpus pomocou cukrárenského vrecka s guľatou špičkou nastriekame po obvode krém. Stred vyplníme pripravenými brusnicami a potrieme krémom. Prikryjeme druhou časťou korpusu a postup opakujeme. Krémom potrieme vrch aj boky torty.

naspäť
Perníkové cupcakes
dalej
Včelie úliky
naspäť
Perníkové cupcakes
dalej
Včelie úliky