Ingrediencie
-
Cesto
-
225 g Hladká múka
-
250 g Kryštálový cukor krupica
-
60 g Kakaoholandské
-
½ lyžičky Sóda bikarbóna
-
¼ lyžičky Soľ
-
125 g Maslochladené
-
120 ml Uvarená čierna kávahorúca
-
120 ml Acidofilné mlieko
-
1 lyžička Vanilkový extrakt
-
2 ks Vajcia
-
Poleva
-
400 g Horká čokoládamin 60%
-
400 g Smotana na šľahanie
-
150 g Pochúťková smotana
-
½ lyžičky Vanilkový extrakt
-
štipka Soľ
Popis
Kroky
|
1
Hotovo
|
Do jednej misy preosejeme múku, kakao, soľ a prisypeme cukor. Pridáme na kocky pokrájané maslo a vymiešame na sypkú hmotu. |
|
2
Hotovo
|
Horúcu kávu a vanilkovú esenciu vymiešame a za stáleho miešania pridáme do múčnej zmesi. |
|
3
Hotovo
30
|
V ďalšej miske zmiešame mlieko a vajcia a pridáme do cesta. |
|
4
Hotovo
|
Vymiešame na hladkú hmotu. Cesto rozdelíme do dvoch 20 cm tortových foriem vystlaných papierom na pečenie. Upečieme vo vyhriatej rúre. |
|
5
Hotovo
|
PolevaČokoládu so šľahačkou rozpustíme vo vodnom kúpeli. Pridáme pochúťkovú smotanu, vanilkovú esenciu, soľ a vymiešame na hladkú hmotu. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu. |
|
6
Hotovo
|
DokončenieVychladnuté korpusy zarovnáme a spojíme polevou. Polevou potrieme aj vrch a boky torty. Pomocou cukrárenskej špachtle vytvoríme vzor. |
