Ingrediencie
-
400 g Bravčové mäso
-
4 ks Cibuľa
-
3 lyžice Olej
-
2 strúčiky Cesnak
-
2 lyžice Paradajkový pretlak
-
Mleté čierne korenie
-
Soľ
-
1 lyžica Majoránka
-
1 lyžica Mletá červená paprika
-
1 lyžička Rasca
Popis
Hotový guláš podávame s chlebom alebo knedľou. Môžeme si ho uvariť aj vonku v kotlíku, vtedy pridáme ešte na kocky pokrájané zemiaky.
Kroky
|
1
Hotovo
|
V hrnci rozohrejeme olej a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľku. |
|
2
Hotovo
|
Kým sa cibuľka dusí, mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. |
|
3
Hotovo
|
Keď sa cibuľka začne farbiť dozlatista, pridáme pokrájané mäso, osolíme, okoreníme a krátko za stáleho miešania spolu opražíme. |
|
4
Hotovo
|
Pridáme paradajkový pretlak, roztlačený cesnak, rascu a papriku. Prikryté necháme dusiť na miernom ohni asi 2 hodinky, kým mäso nebude mäkké (môže to trvať aj dlhšie). |
|
5
Hotovo
|
Mäso premiešavame a podľa potreby počas dusenia podlievame horúcou vodou.Voda by mala siahať tesne nad mäso. Hotový guláš má byť hustý. |
|
6
Hotovo
|
Ak je guláš riedky, na konci môžeme pridať postrúhaný zemiak na zahustenie a krátko ešte spolu povariť. Na záver dochutíme majoránom. |
